1、穿针引线。有些人可能有过心急手抖，就是无法将线头穿进针眼的经历。其实，你可以先将线头在指甲油里蘸一下，待其迅速晾干后，再穿线就容易多了。这是因为指甲油的主要成分是硝化棉溶于乙酸丁酯或乙酸乙酯，当它在线头上干燥后会形成一层硬膜，从而帮助穿针引线。

2、炒青菜怎样保持绿色？青菜之所以呈现绿色，是因为其中含有深绿色的叶绿素a和浅绿色的叶绿素b，其显色核心是镁离子。当青菜在烹饪过程中受热时间过长时，细胞会释放酸性物质，这些酸性物质会将叶绿素中的镁离子置换为氢离子，导致青菜失色。因此，炒青菜的时间不宜过长，建议控制在3-5分钟（注：原“7分钟”时间偏长，可能导致叶绿素破坏更严重）。